Sous Chef

PT Kencana Makmur Lestari · 📍 Kalideres, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-18
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 3.500.000 – Rp 4.000.000 per month

PT Kencana Makmur Lestari, sebuah perusahaan yang bergerak di industri kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Kalideres, Jakarta Raya. Sous Chef bertanggung jawab untuk membantu Kepala Chef dalam mengelola operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Tersedia gaji bulanan antara Rp 3.500.000 hingga Rp 4.000.000, serta kesempatan untuk berkembang dalam tempat kerja yang aktif dan kolaboratif.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berkomitmen pada kualitas dan inovasi dalam industri kuliner, kami sangat berharap dapat bekerja sama dengan Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Bertanggung jawab atas persiapan dan penyajian hidangan sesuai dengan standar kualitas yang ditetapkan.
  • Mengelola tim masak untuk memastikan operasional dapur berjalan lancar.
  • Memantau kualitas bahan baku dan memastikan stok bahan baku selalu tersedia.
  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru serta mengoptimalkan resep.
  • Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi.
  • Melaporkan langsung kepada Kepala Chef dan memberikan laporan berkala tentang kinerja dapur.
  • Mengikuti dan menerapkan praktik terbaik dalam manajemen dapur dan kualitas makanan.
  • Membantu dalam pelatihan dan pengembangan karyawan baru.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Minimal 2 tahun pengalaman sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
  • Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SFA, dll.) adalah plus.
  • Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
  • Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
  • Memiliki pengalaman dalam manajemen inventaris dan persediaan bahan baku.
  • Memiliki kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.

    • 🛠️ Keahlian

    Manajemen DapurKualitas MakananKeamanan MakananKomunikasiKepemimpinan
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait

    B
    Bahagia Umar Sembako

    Kitchen Staff

    📍 Taman Sari, Jakarta Raya
    Rp 4.000.000 – Rp 7.000.000 per month
    N
    NEXA Mandiri

    Bartender - Urgent

    📍 Pontianak
    nego
    P
    PT Abadi Damar

    (Hybrid) Line Cook

    📍 Manado, Lainnya
    nego
    C
    CV Giri Optima

    Banquet Staff - Urgent

    📍 Kembangan
    nego
    D
    Den Leaf Group

    Demi Chef - Immediate

    📍 Mempawah
    Rp 8.000.000 – Rp 13.000.000 per month
    B
    Bay Sky Group

    (Remote) Pastry Chef

    📍 Pondok Indah
    Rp 3.000.000 – Rp 4.000.000 per month